鶏の唐揚げ

写真の撮り方のせいで、ドーム状の奇っ怪な料理に見えるかもしれませんが、ただ大ぶりにカットした鶏の唐揚げをドーンと積み上げたらこうなりましたw
2人分なのですが、やっぱり食べ過ぎですかね 汗

味付けは、モニター当選させてもらったクレイジーガーリックをたっぷり振りました。
普段はもっぱら醤油+清酒+おろしにんにく+おろし生姜ですが、今回は、パウダーのためか、あっさりと言うかクドくなくて、でもクレイジーソルトならではのスパイシーでパンチの効いた風味が生きて、初めての試みでしたが、大変美味しかったです。
見慣れたメニューが、アメリカンな料理に様変わりした感じで新鮮でした。
水分をまとわさない分、ベタつかずにカラッと揚がった気もします。

衣も小麦粉オンリーで、ゴリゴリと存在感があるタイプです。
いろんな衣を作ってみましたが、わが家では唐揚げはこのスタイルが定番になってます。

今回は、クレイジーガーリックを鶏もも肉に直接振り掛けて、袋の上からしっかり揉み込んだのですが、もしかして衣に入れてみても良かったのかも？！とあとで思いました。
次回は衣にクレイジーガーリックを混ぜてみます。

うーん、やっぱりシンプルに美味しいですね。
唐揚げは裏切らない笑笑

今日も美味しくいただきました❤︎