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手料理
- 2018/01/15
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貝柱だしのピリ辛！醤油スープのレシピ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- 玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ちくわはみじん切りにします。
カニカマは縦半分に切ります。
- 1
- 鍋に水、豆板醤、醤油、貝柱だし、酒、黒糖か砂糖を入れます。
- 2
- １を２に入れて火にかけます。
- 3
- 沸騰したら、灰汁を取りその後弱火にして３分加熱します。
- 4
- ４にごま油、溶いた卵を入れて更に２分くらい加熱します。
ポイント
出来立ても美味しいですが、少し放置したら更に美味しいですよ。
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