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手料理
  • 2019/11/10
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民商柔道整復院

レシピ
材料・調味料 (一人前フルコース)
2個
玉ねぎ
1/4
キャベツ
1/4
ニンニク
2かけ
1合
ごま油
適量
しそふりかけ
適量
ちりめん山椒
適量
鰹節
適量
作り方
0
ごはんを炊く
1
玉ねぎを炒める
きつね色にしない
白いのが透き通るまで火にかける
2
糠から適宜盛ってくる
3
卵2個をかき混ぜる
4
玉子焼きを作る
5
漬け物を適宜切る
6
キャベツをちぎる
7
炊けたごはんを盛って、キャベツにごま油を適量
玉子焼き、糠漬け、ちりめん山椒を盛り付ける
鰹節としそふりかけを散らす
ポイント

玉子は固めない、特に味付けしない。キャベツにごま油でキャベツサラダにする。糠漬けに鰹節でおこうこにする。

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