桜エビの炊き込みご飯

酒＋水で4合分の水加減にすることくらい。
今回は50g強でやりましたが、贅沢にもっと増やしてもよかったかな（笑）
旨味としては、乾燥桜エビ>釜揚げ桜エビ>
生の桜エビという感じでした。でも、釜揚げ桜エビは産地によってだいぶ変わるので好きな地のものを探して見てください。