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手料理
- 2018/04/02
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春休みのランチにも♪1番シンプル大定番のオムライス♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎはあらみじん切りに、鶏肉は小さめのひとくち大に切る。鶏肉はもも肉ならジューシーに、むね肉ならあっさり仕上がります。好みでどちらでもOK❤
- 2
- フライパンを火にかけバターを加える。バターが溶けたら鶏肉と玉ねぎを加えこんがり焼いていく。鶏肉にしっかり火が通ったら、塩コショウとコンソメを加えさらに炒める。
- 3
- ◯を加えさらに炒める。
- 4
- じゅわじゅわしてきたらご飯を加えさらに炒める。
- 5
- 全体が色付いてこんがり香ばしくなったら火を止める。これでチキンライスの出来上がり❤
- 6
- 包む卵は1人2個、バターは大さじ1/2使います♪ボールに1人前ずつ卵を割りほぐす。
- 7
- 小さめのフライパンを中火にかけ薄くサラダ油をしく。さらにバターを加え溶けたら卵を1度に加える。菜箸で大きくぐるぐる混ぜて、全体に半熟になったら火を止める。(表面が焦げそうなら濡れ布巾にフライパンをのせて、これから先の作業をして下さい。)
- 8
- 真ん中にチキンライスをたっぷり乗せたら、ヘラで写真のように卵で包みながら奥に寄せる。
- 9
- 持ち手を逆手に持ち替え、写真のようにお皿に被せるように乗せる。
- 10
- クッキーペーパーで包み、綺麗なラグビー形に整えたら出来上がり❤
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桜もあっという間に散ってほぼ葉桜になってきた徳島地方、今年は桜の見頃がほんとに短かったですね(汗)
桜大好き人間としては寂しいばかりです(涙)
さてさてそんな今日の夕御飯に作ったのは、春休みの子供ちゃんたちのランチにもぴったりなシンプルオムライス❤
ざっと炒めたチキンライスをふんわり薄焼き卵で包んだ昔ながらの大定番のやつです(*´艸｀*)ァハ♪
定食屋さんとかで出てきそうなやつね❤
最近オムライスといえばとろとろバージョンばかりだったので、子供たちには新鮮だったようでめちゃめちゃ大好評(*^m^*) ムフッ
かなり大きめに作ったのに全員ペロリと綺麗に完食してくれましたよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪ #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ