脂がのった今が旬。秋鮭のハラス焼き～！

週末は男の手料理～！
今週はお仕事以外にもいろんなことがあって、少々気持ちも滅入りがちでした。でもそんな気分は断ち切らなければいけません。
もろもろのうっぷんを晴らす…だから、秋鮭のハラス(晴らす)焼き～😆🎵(笑)
鮮魚店で生鮭の腹身を購入し、濃いめの塩水に30分ほど浸してからグリルで焼き上げただけの簡単アラカルト。一旦水分を拭き取ってから粗塩をふって弱火で焼き上げることで皮や表面はカリっと、そして身はふっくらと焼き上がります。それと皮がくっつかないようにアルミホイルの表面に薄くサラダ油を塗ることがポイントになります。
正直なところかなり落ち込んでいますが基本的にはプラス思考の性格なので前を向いて歩むしかありません！
皆さま、善い週末をお過ごし下さいね～😊👍✨

こんにちは(^○^)

あら╮(๑•́ ₃•̀)╭ 凹みがちでしたか〰️🥲
お久しぶりな投稿ですね。。。

晴らす😂 ← 笑

秋鮭ハラス 売ってますよね！
塩水に浸すんですね。📝😊👌

グリル焼き♡ 身がふっくらに。
わ‼️美味しそう😃

プラス思考で 美味しいもの食べて
美味しいお酒飲んで🥃
この週末は 善い週末を過ごしてくださいね٩(*˙︶˙*)۶

え？、、、失恋したのかしら🤔
(^^;
joke！ ₀: *ﾟ✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲ฺﾟ*:₀
ファイテン👍
お邪魔しました～○┓

こんにちは、コメントを戴きありがとうございます。

落ち込んでいる理由は仕事のトラブルの苦悩とお世話になった恩師が他界されたことです。失恋くらいなら良かったのにね…(苦笑)

白身魚もそうですが秋鮭の身は特にふっくらと焼き上がって美味しいですよ。
明るくフォローして下さりありがとうございま～す😊👌

🥲 お亡くなりになられたのですね。
🙏
お辛いですね。御愁傷様です。
それは 悲しい(╥ω╥`)
お仕事のトラブルと 重なり😫

٩(*˙︶˙*)۶ きっと大丈夫！
お仕事も上手くいきます様に。。👍

少しづつ笑顔を取り戻しますね。優しくお気遣い戴きありがとうございま～す✨

(๑´ڡ`๑) 再びお返事をありがとうございます！
smile ☺️👌

酔い夜を•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ✨ 🍸️✨🍸️

ありがとうございます。Yumiさんもね～🎵