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手料理
- 2014/03/15
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酒粕とオレンジのパウンドケーキ
レシピ
作り方
- 1
- バターと半量の砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜる
- 2
- 卵黄を1個ずつ加えよく混ぜ、酒粕、コアントロー、オレンジピールの順に加え混ぜる
- 3
- 卵白に残りの砂糖を加えメレンゲをつくる
- 4
- 2のボールに、粉類の半量→メレンゲ半量→残りの粉類→残りのメレンゲを加え、さっくりと丁寧に混ぜる
- 5
- 170℃で40分焼く
- 6
- 冷めたら型からはずし、ラップでくるめばしっとり感を保てます
ポイント
オレンジピールは細かく刻む
酒粕は、レンチン30秒して湯大2を加え混ぜて、ペースト状にゆるめておく
みんなの投稿 (1)
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みな酒粕の香りはしっかり残ってて、酒粕のお陰かしっとりしてました〜😍😍
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