寒い日はおでん🍢

寒かったから今日はおでん🍢
ホントは土鍋で炊きたいなぁ
おでんの出汁は人それぞれ味が違うけど、おらっちはこんな感じ!?(･_･;?

手軽に昆布、顆粒だしは少々
天然塩はしっかりめ
みりんは入れません (｀・ω・´)ゞｼｬｷｰﾝ
代わりにオレンジ！香りと甘味が一味違います！！
醤油も入れません (｀・ω・´)ゞｼｬｷｰﾝ
代わりにオイスターソース！
出汁に深みを増してくれます
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ぜひ！やってみてね

To: ak10tack さん

オシャレなおでんだね(〃ﾉωﾉ)⭐

洋風🍢だ٩(╹౪╹๑)۶
オレンジ入れるって果汁入れるの？
実をいれるの？

To: yukari32 おは( ´ ▽ ` )ﾉ今休憩中！オレンジは綺麗に洗って、お尻に十字の切れ込みを入れて、丸ごと沸騰したら入れるだよー☆味にナイフが入り過ぎると酸味が強くなるから、実に刺さった瞬間止めるのが俺コツかなー

To: ak10tack さん

˛˛ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨” ｵﾂｶﾚ~✩⃛˖°

オレンジが入ってどんな風になるのか興味あるぅヽ(oﾟωﾟo)ﾉ

苦味とか出ないの？(ʘ╻ʘ)

To: yukari32 ぐつぐつ煮込むと苦味とかでるけどコツは、
水に昆布入れて沸かして、
湧いたら最小沸点にする
顆粒だしと塩である程度味つけてからオイスターソース、顆粒だしのアクを取る
これが出汁の元ね！

もう一つのお鍋に切れ込み入れたオレンジと具材を並べる

仕込んだ出汁を注いで沸騰するまでは強火

沸騰したら弱火でフタして10分位

あとは火を止めて蒸らす
トマト好きなら火を止めてすぐにトマト入れて蒸らすといいよ！

To: yukari32 あと柚子香る煮物が好きならハマると思うよー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
柚子嫌いは苦手かもだけど、好きなら柚子以上に爽やかに仕上がるよ！！

フォローありがとうございます＼(^o^)／どーぞよろしくお願いします(^^♪これから楽しみです(*^o^*)

To: suzuranranran おぉ！おでんの方にも登場ありがとー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
楽しいページ作りにしたいので、ゆる～く頑張ります（笑）