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手料理
- 2017/04/28
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お手頃材料で満腹おかず＊豚こまと厚揚げの甘辛生姜炒め煮＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚こま肉に●をあわせる【あわせ調味料】をあわせる玉ねぎはスライス厚揚げはさっと湯通しし 食べやすい大きさに切る←表面についてる臭みや苦味ある油をとるため湯通し
- 2
- サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れて 玉ねぎに油がまわりほんのりしんなりするまで炒めたら 豚こまを加え 強めの火加減で勢いよく炒めます
- 3
- 豚にほぼ火が入ったら厚揚げ、あわせ調味料を加え 沸騰したら中火にし あわせ調味料が1／3程まで煮詰まるまで 煮る。
- 4
- 貝割れをのせます。短時間でも 厚揚げ 味染み～♪玉ねぎもしっかり煮えて甘いし お肉もバサバサなし！柔らか♪汁ごと ご飯にかけたら これがまた サイコーうまい！
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