豆乳ゼリー|みずほさん

手料理

2012/06/20
482

豆乳ゼリー

おやつ

レシピ

材料・調味料 (3 人分)

豆乳: 200cc

●粉ゼラチン: 3g

●氷水: 大さじ1

砂糖: 25g

牛乳: 50cc

○黒糖: 40g

○水: 大さじ1と半分

作り方

1: 氷水にゼラチンを入れふやかしておく。

2: 鍋に豆乳と砂糖をいれ火にかけ砂糖を溶かす。

3: ふやかしたゼラチンを鍋に入れ溶かす。(沸騰させないこと)
火からおろし牛乳を加える。

4: 底を氷水にあてながらとろみがつくまで混ぜる。

5: 容器に入れ冷蔵庫で固めて出来上がり！！

6: 黒蜜：黒糖と水を耐熱容器に入れ600wレンジで1分20秒。
冷めるととろみがつく。

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