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手料理
- 2015/02/14
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チョコムース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生クリームをボウルに入れ、ハンドミキサーで、8分立てにする。
- 2
- お鍋に牛乳、砕いたチョコレートを入れる。
そこに、ゼラチンを加え、ゆっくり、混ぜながら完全にチョコレートを溶かす。
- 3
- ②の鍋を、氷水を張ったボウルに入れて、ゆっくりと とろみが出るまで泡立器で、混ぜる。
- 4
- 粗熱が取れたら、①に③を合わせ、よく混ぜる。
- 5
- お好みのカップ、または器の底に、スポンジケーキを敷き、チョコソースをかけ、チョコムースを流し入れ、冷やし固めたら出来上がり♪
ポイント
bvividさんのレシピを参考に作りました。
ホイップクリームの上に、ココアパウダーと、スライスアーモンドをプラスし、ミント🌱の葉を添えたら、見た目がgood👍になりました♪
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