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手料理
- 2022/12/25
- 263
ヨーグルトクリームのスノードームケーキ⛄️ ミニver.
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵白と砂糖20gをよく泡立てる
- 2
- 卵黄と砂糖20gを白っぽくなるまで混ぜて、油を入れてよく混ぜる。
- 3
- 2に、水を入れて、ふるった小麦粉を入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 4
- 1のメレンゲを３回に分けて混ぜ入れ、クッキングシートを敷いた型に流し入れて、焼く。
無水フライパンの場合→170度で16分
- 5
- 焼き上がったら、サランラップの上に出して、2枚にスライス
- 6
- 15センチのボウルに敷き詰めて、底になるパーツも切り取っておいて、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で冷やす。
- 7
- ヨーグルトクリームをつくる。
生クリームに砂糖を加えて8分だてに泡立て、水切りヨーグルトを加えてしっかり泡立てる。
- 8
- ボウルのまま、クリーム→いちご→クリームとつめ、底パーツを乗せて、しっかりラップをして冷蔵庫で冷やす。
- 9
- ボウルからはずし、表面にもヨーグルトクリームを塗る。
- 10
- 仕上げに、削ったホワイトチョコをかけて、出来上がり♪
ポイント
切り取ったケーキ生地の残りを、小さな丸いカップに敷き詰めて、1人サイズのミニドームケーキも完成🤶
ミニは、中にいちご1個分が精一杯な大きさです。
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型と生地の間にラップがくるようにして、カタチを整えたら、どんな型でも大丈夫です👌