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手料理
  • 2023/06/07
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ご飯が進んで困る「胡桃味噌入りトンカツ」

レシピ
材料・調味料
クルミ(粗く砕いて空炒り)
60g
味噌
100g
みりん
50cc
砂糖
50g
生姜焼き用豚肉
作り方
1
味噌みりん砂糖を火にかけて、水分が飛び艶々になったら、あらかじめ空炒りしておいたくるみを加えて冷ましておく
2
生姜焼き用の豚肉の左半分に胡桃味噌塗り、右半分を被せて蓋をし、縁を丁寧に押さえた上、小麦粉→卵汁→パン粉の順で衣をつけ、揚げる。
ポイント

少ない油で揚げられて、とても楽です。

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