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- 2013/04/19
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チョコレートミントケーキ
レシピ
作り方
- 1
- チョコレートをきざんで、バターと共にレンジで溶かす。
- 2
- ボウルに砂糖、卵を入れて、もったりするまで、よく混ぜる。
- 3
- レンジでとかしたチョコレートと、バターをボウルに入れてよくまぜる。このとき、チョコレートが熱すぎると卵がかたまるので、人肌よりチョコレートは、さめていること。
- 4
- 次に生クリームを少しずつ入れて混ぜる。
- 5
- 薄力粉と、ココアをふるいながらいれて、粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。
- 6
- ミントリキュールを、いれて、混ぜる。(チョコチップや、刻んだフレッシュペパーミントを、入れても美味しいよ
)
- 7
- 170度に余熱したオーブンで、40分焼く。焼き上がりに、竹串でさして、何もついてこなければ、大丈夫。
- 8
- 冷蔵庫で、一晩以上置くとさらにおいしいよ(*´ω｀*)
ポイント
ミントリキュールを、好きなリキュールにかえると、いろいろ自分流のケーキを楽しめるよ(*^。^*)粉っぽさが気になるときは、焼く前に生地をこすと安心☆パウンド型でも15センチホールでも、大丈夫(*￣∇￣)ノ
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