砂肝のリエット

スペインバル🇪🇸で食べた砂肝のリエットが忘れられず試行錯誤😅コリっとした食感とローズマリーの様なハーブの香り🌿が特徴だったような。もっと滑らかだったので、繋ぎは何が使われているのか？味はとてもシンプルだけど、とても繊細で忘れられない味🥰まだまだ研究📚

#スペイン料理 #おつまみ #肉料理