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手料理
- 2015/02/22
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食べる唐辛子を使ったタイ風豚生姜焼き(ผัดขิงหมู パッ・キン・ムー)
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- フライパンにサラダ油を敷き、先に玉ねぎを入れ中火で炒めます。玉ねぎに十分に火が通ったら豚バラ肉、にんにくを入れて炒めます。
- 2
- 玉ねぎと豚バラ肉に十分に火が通ったら砂糖、ナンプラー、水、生姜、食べる唐辛子を入れ弱火で5分ほど炒めれば出来上がり。
- 3
- 千切りキャベツと付け合わせのあればポテトサラダを盛り付けたお皿に豚生姜焼きを盛りつければ完成。
ポイント
豚バラ肉をタレに漬けこむのではなくフライパンで直接入れて味を調えながら5分ほど煮炒めするのがポイント。
もぐもぐ! (24)
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