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レシピ
作り方
1
【材料】
切り干し大根 20g
にんじん1/2本
ヤングコーン 7本
セロリの葉 2束分
海老 9匹
塩糀パウダー 少々
★グリーンカレーペースト 大さじ1
★切り干し大根の戻し汁と海老のゆで汁 合わせて250cc
ナンプリックナンプラー 小さじ1~

2
【作り方】
切り干し大根はお湯でふっくら戻して水気を切る。人参は細切り、セロリの葉はざく切りヤングコーンは食べやすい大きさに切る。
海老は殻を剥いて、綺麗に洗った殻は茹でて出汁をとる。海老は片栗粉と酒で汚れをとったら塩糀パウダーを少々まぶす。
3
フライパンに油を引いて、セロリの葉以外の具材を炒め、★を合わせたものを加えて水気が無くなるまで炒め煮にし、セロリの葉をサッと炒め合わせたら、最後にナンプリックナンプラーであじをととのえる。
みんなの投稿 (5)
今週は切り干し大根に頼らんとこう……

そう思ったけど……やっぱり物足りんくて
切り干し大根な週末🤣

さすがにいつもの炊いたんじゃ
あれやなぁ🤔ってなり

冷蔵庫をガサゴソ(ノ゚Д゚)ノ““

グリーンカレーカレーを作るには
少し量が足りなさそうな
グリーンカレーペースト🍛
冷凍してたの忘れてたヤングコーン🌽
海老貯金🦐もくずして、

切り干し大根には
🇹🇭に飛び立ってもらった・*・:≡( ε:)二

海老の殻でとったお出汁で炊いたら
海老の旨いあまみが切り干し大根に
ぐんぐん染みてめっちゃ甘旨( ゜д゜)ンマッ!
ちょっと甘いくらいだったので仕上げに
ナンプリックナンプラーをさっと入れたら
引き締まりが出て更に上手くなった😋

因みに海老の下拵えに塩糀パウダーを
ほんのちょっとまぶしてみたんやけど
海老が驚くくらい柔らかく仕上がった😳
海老って長く火にかけると固くなるけど
こんなところでもパワー発揮💪

#グリーンカレーペースト
#ナンプリックナンプラー #ユウキ食品
#切り干し大根 #切り干し大根アレンジ
#エスニック #おうちごはん #つくりおき
#塩糀パウダー #マルコメ
こんばんは🌖

にゃんぺこちゃんにかかったら切干大根も🇹🇭に行く⤴️

エビの旨味いっぱいで炊いた切干大根は絶対に旨い😋

😃💡エビもパウダーで柔らかなんだ🎵
にゃんぺこ から びせん
びせんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

来てくださって嬉しい~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます(ノ≧∀≦)ノ💕

立て続けに切り干し大根の炊いたん作ってるのでそろそろアレンジしたくなりまして、切り干し大根に🇹🇭まで出張してもらいました😁

海老の出汁がめっちゃしみじみで
それがグリーンカレーペーストの味に
ベストマッチ(*´∀`)人(´∀`*)

海老🦐の下拵えに塩糀パウダー‼️
これ是非やってみてください💪
切り干し大根と一緒に長めに炊いたのに
ぜーんぜん固くない😆✨️
ふわっふわでしたよ(b ̄▽ ̄)b
ご投稿いただきありがとうございます!
にゃんぺこさんの切り干し大根アレンジバリエーション豊富でいつもびっくりします😁✨今回もまた美味しそうですね〜‼︎
にゃんぺこ から ユウキ食品&マコーミック
ユウキ食品&マコーミックさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

アンバサダー卒業の後も定期的に見ていただき、嬉しいコメントまでありがとうございます😆💕

ユウキ食品の様々な各国の調味料のおかげで我が家の切り干し大根すら🇹🇭に飛び立ってしまうという(*´艸`)
ユウキ食品さんのアイテムのおかげで本当に毎日のおかずもマンネリ化しなくて美味しく楽しめるので本当に有難いです⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

今回、私の推しタテギを含めたピリ辛調味料たちでビッグなコラボ企画ですね🤩
アンバサダーの皆さんや多くのモニターさん達にタテギの美味しさを知ってもらえる機会となって私もめっっちゃ嬉しいし、皆さんの投稿が楽しみです(๑•̀ㅂ•́)و✧

この企画でどんどんファンが増えるといいですね(*´∀`)人(´∀`*)
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