自家製ベーコン

初めてベーコンを作ったのが一年前。
毎月1〜2回作ってきました。

色々試しながら作ってみましたが、今はシンプルな作り方に落ち着いています。

市販のものより、肉質はかたいですが薬品は一切使っていないので安心です。

そういえば、ず〜っと市販のベーコンは買ってないなぁ。