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- 2012/10/02
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適当！鶏肉のトマトソース
レシピ
作り方
- 1
- 鍋にトマトピューレを入れる。弱火にしたまま、ブロッコリー以外の野菜とハーブを加えてひと煮立ち。
- 2
- フライパンに鶏肉の皮を下にして、弱火でじっくり焼き色が付くまで、焼きます。焼き色が付いたらひっくり返してじっくり焼きます。途中でバジルなどを振りかけると風味がでて来ます。
- 3
- トマトソースを再び弱火で温めながら、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせます。柔らかいブロッコリーが好みの方ははじめに入れておくといいでしょう。
- 4
- あとは盛りつけ。お皿に鶏肉を乗せ、ソースを添えれば出来上がり！
ポイント
お好みでチーズを乗せて、レンジでチンも美味しいと思います。
ソースは味見をしながら調節してください。
しょっぱくなってしまった場合は、玉ねぎを加えると柔らかくなります。
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