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- 2013/03/11
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ジャガイモとハムのレンジ蒸し
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- おろしにんにく、おろしショウガ少量カキソース少々、塩
- 少々干し海老少々
作り方
- 1
- 皮剥きしたジャガイモ スライスして間に挟む為の
ハムをスライス 数は同じくらいで 用意します
- 2
- 材料を大きめの丼に交互にならべ 先に戻しおいた
干し海老の汁と鶏ガラスープを合わせ、戻しておいたハルサメをジャガイモ、ハムの上に。最後に
干し海老、戻し汁、鶏ガラスープにおろしにんにく、ショウガ、塩、カキソースで作ったスープを
材料が被るくらい入れ、レンジの温め5分、解凍で5分くらいです。
ポイント
レンジの温めは5分くらいで、後は解凍5分くらいです。レンジの解凍で長くすると、とろ火の煮込みの様になります(^-^)v 後は丼のスープを別にして、丼の上に皿を置き反転させて、別にしたスープに片栗粉でとろみ付けしてジャガイモの上にかけて完成ですm(__)m
みんなの投稿 (3)
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wenren参考として、久田大吉さんの本の中に、麒麟南瓜 という料理がありますm(__)m僕はカボチャの代わりにジャガイモで作りました(^o^)v
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D.skinnyTo: zuoyuantai レシピも細かく書いてあるのでぜひ今度作ってみます♪
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wenrenあざっす～!!(^o^)v
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