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手料理
- 2022/08/18
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ハンバーグドリア🫕
レシピ
材料・調味料 (一応2人前)
- ハンバーグ炒め用バター
- 大さじ１
- 冷凍庫で見つけたご飯
- １膳分位
- ご飯を炒めるバター
- 大さじ１
- ◾️シチューソース
- デミグラスソース瓶詰め（3人前分位）
- ひと瓶
- 玉ねぎ薄切り
- 中半分
- 昨日作った茹でた色々キノコ
- 200gは有ったかな
- 赤ワイン
- 150cc位
- 玉ねぎ炒め用バター
- 大さじ１
- 塩胡椒
- 適当
- 見栄え用乾燥パセリ
- 適当
作り方
- 1
- 鍋にバター入れて玉ねぎを炒める。
玉ねぎにバターが馴染んだらキノコ投入してバターを馴染ませる。
- 2
- 玉ねぎに火が通ったらデミグラスソースを投入してワインや必要なら水を投入。
そして十分くらい弱火で煮込む。
※私の買ったデミグラスソースは水で割れと書いてあったの。
- 3
- フライパンにバター溶かしてご飯をバラバラになるように炒めたら、耐熱容器に敷く。
- 4
- 同じフライパンにバターを溶かしてハンバーグを焼く。
焼けたらバターライスの上に乗せる。
フライパンに溜まった油は出汁としてシチューに投入。
- 5
- シチューソースをハンバーグの上から掛けて、チーズシュレッドをたっぷり乗せてオーブンでチーズが溶けるまで加熱♨️
- 6
- チーズ溶けたら、バーナーでファイヤー🔥して乾燥パセリ乗せて出来上がり🤗
ポイント
茹でたキノコは、今回は椎茸、エリンギ、エノキ、ふなしめじです。要はなんでも有り👍
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でも、デミグラスソースで適当に作ったシチューが余りまくりで、明日か明後日もシチュー食べないとなぁ😭