- 92
- 保存
- 158
- 保存
- お気に入り
- 35もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/08/13
- 2,663
焼鳥丼とトマトおひたし
レシピ
作り方
- 1
- 胸肉はフォークで穴を開け、酒と砂糖、みりん、醤油につけておく。
椎茸は表面を拭き、軸を取る。
ししとうは洗って水気を切る。ピーマンなら四つに割る。
トマトを湯むきしてくし切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。
みょうが、しょうがを千切りにする。
- 2
- 1の水気を切り、油を熱したフライパンで皮から焼く。漬け汁はとっておく。
両面に焼き色がついたらレンジで中まで火を通す。
- 3
- 胸肉を焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、野菜を焼く。
焼けたら肉の漬け汁を入れ適当に煮詰める。
- 4
- ご飯に海苔、焼いた胸肉、野菜を乗せ、煮詰めた汁をかける。
トマトにめんつゆをかけ、薬味とすりごまを乗せる。
ポイント
胸肉は焼くときに調味料を拭き取っておかないと焦げます（焦げました）。
もぐもぐ! (35)
いま人気のレシピと料理写真
遅くなりましたが、よろしくお願いしますね(o^^o)