ゴーヤのナンプラーサラダ

必ず一夏に一回はつくります。
ゴーヤの苦みが匂いの強いのでかき消されておいしいおつまみに。
ゴーヤ、カルパス（サラミでも）、ザーサイ（メンマでも）とおろしニンニクとナンプラーであえます。
ゴーヤはサッと茹でました。