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手料理
- 2021/01/07
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鷄手羽と大根のコンソメポトフ
レシピ
作り方
- 1
- 大根は皮付きのまま厚い半月切り、人参は皮付きのまま厚い輪切り、しめじは石突きを落としてほぐす。
- 2
- 鍋にすき間なく材料を全部入れ、蓋をして弱めの中火で30分位ゆっくり煮る。
途中20分位煮たところで上下を返す。
- 3
- 火を止めてそのまま粗熱が取れるまで置く。
- 4
- 食べる時に再び温めて盛り、マスタードを添える。
ポイント
＊材料をぎっしり入れるので水は少なめでOK。コンソメは材料の量に合わせて多めです。
＊煮終わってから一度冷ますと味が染みます♪
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写真撮る時に粒マスタード忘れました💦
大根がいっぱい溜まってきたのでたくさん使えるメニューにしました〜材料も多くないし切るものも少なくて簡単！
全部入れてSTAUBでコトコト🫕ほぼ放っておくだけ楽チン♪
#煮物 #ポトフ #手羽 #鷄肉 #大根 #コンソメ#STAUB