連子鯛の塩麹ソテー②洋アレンジ

こちらは私用の洋風仕立て😄
塩麹と生クリームでソースを作ってみました。洋風に見えますが、麹が効いているのでお味はどちらかと言うと和です🎵

こんばんは。塩麹ソテーって良いですね。
とっても参考になるお料理ばかりなのでフォローさせて下さいね。宜しくお願いいたします。

オオトモさん、こんばんは🙋
フォローありがとうございます♡
いつも適当に創作しているので、失敗作も結構あるんですよ(笑)
参考になるかどうか、お恥ずかしいです😅よろしくお付き合い下さいませ🎵

もとぱんさん♡こんばんは〜♡
和バージョンも素敵だけど、この洋風アレンジも素敵〜っ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))何と言っても美味しそう(*´艸｀*)この頃塩麹ブーム到来中なので、こんど試してみます〜ヽ(≧▽≦)ﾉ

Mayさん、いつもありがとう♡♡♡
味付けが微妙なので塩加減を気をつけてね！七味唐辛子を最後に入れたらGood👍でした😄

もとさん、充電バッチリですね❗️
素敵なアレンジにうっとり❤️

私もどちらにしようか、悩みました（笑）
で…和風でお願いします✌️

里美さ〜ん🙋ご注文ありがとうございます〜❗️両方でもいいですよ😁
本当は里美さんが以前紹介してくれた酒粕のソースにしたかったんですよ。でも酒粕がなくて💦

もとぱんさん、こんばんは！2種類どちらも、盛りつけもステキで美味しそうですね(*^_^*)

kzsykさん、こんばんは🙋
リスナありがとうございます♡♡
どちらがお好みだったかしら？鯛は色んな種類があって美味しいですね💕

なるほど〜‼︎同じ食材を使っても洋と和で見え方が変わってきますね( •ॢ◡-ॢ)-♡麹を使うと生クリームを足しても和風になるのですね。フムフム。どちらも味わってみたいです♥️

1つの食材で、1食に2種類をつくるもとぱんさんは❤本当に尊敬と憧れ✨
私は両方頂いちゃいます〜🍴
あ〜もとぱんさんのご飯食べてみたいなぁ💖💖💖

nanaさん、こんばんは🎵
いつも♡リスナありがとう！生クリームと塩麹の分量はまだ模索中なんです💦
配分によって分離したり、トロミがつかなかったりするんです😅

チョスさん、こんばんは♪( ´θ｀)ノ
塩麹クリームは試作品。急にヒラメいたので、両方作っちゃった😅
いつも、過分な温かいお言葉、恥ずかしいです💦でもとても嬉しいです💕

和風、洋風どちらも素敵ですね〜💕
塩麹、うまく使いこなせていないので、勉強したいです(*^^*)

まるまさん、リスナありがとうございます♡♡
お魚は塩麹より醤油麹の方が合うような気がします💕まだ研究中なのよ💦
発泡日本酒、最近私もハマっています😁🎵