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ズッキーニと鶏のそぼろ煮
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手前はカボチャのそぼろ煮を
ズッキーニにしました。
冬瓜のようなさっぱりした煮物に、
しいたけに味が染みてて美味しくできました。
カジキマグロに
ラタトゥユをのせて、チーズを絡めたもの
左後ろ
ズッキーニときゅうりを軽く塩をして
水分を洗って絞って
白だしにつけてお漬物風
さらにチキンとトマトをプラスして
調味酢を入れたら
さっぱりした酢の物に
和洋折衷になってしまいましたが、
ズッキーニは、和でも合いました。
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