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- 2013/03/06
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田之上清治(denchan)'s dish photo at 2013-03-06 00:41
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 子豚の骨を、首から下を抜く
イベリコ豚粗挽きをボールにいれ
あとの調味料を入れて混ぜる
子豚の中に詰めて、200度のオーブン
で焼く、途中、刷毛で出てきた脂を子豚の表面に塗る。
ポイント
途中で、耳が焦げてくるのでアルミホイルで覆う、首の根元に串をさし
熱ければ焼けてます。
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