かぼちゃの塩麹煮

私も良くやります♪
甘味が増しますよね〜
これは、無水鍋ですか？

To: hiropy37 無水鍋ってどんなんですか？無知ですみませんヽ(´o｀；
普通の鍋使ってます！

失礼致しましたσ(^_^;)
素材の水分を利用して、殆どお水を入れずに美味しく、しかも栄養価を逃がさない様に作れるお鍋なんです。
この南瓜のお鍋が、見た感じ無水鍋に見えたので、同じ調理法をやってる方なのかな？と思っちゃいました😉

To: hiropy37 勉強になりました！
普通にかぼちゃが浸るくらい水いれました（笑）
無水鍋使われているんですか？

はい！ もう彼此15年以上前から使いこなしてますよp(^_^)q
お時間ある時に『ロハスリズムな生活』で検索してみて下さい。私のHPに飛びます。ココで、色々メリット等説明していますよ(^з^)-☆