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手料理
- 2023/10/22
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ふんわりササミのクリームパスタ
レシピ
作り方
- 1
- 生クリームじゃなくて、バター、小麦粉、牛乳、鶏がらスープの素でホワイトソースを作る
- 2
- ササミは塩麹で揉んで、片栗粉をまぶして茹でる
- 3
- タマネギ薄切りをオリーブオイルで炒めて、マッシュルームとパスタの茹で汁も加えて軽く煮る
- 4
- 茹でたパスタ、ササミ、ホワイトソース、パスタの茹で汁を加えて、お好みのゆるさに仕上げる
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と、これは濃厚なクリーム系の料理に合わせたいと思い、ワインに合わせて作りました
結果、大正解😊
#パスタ #スパゲティ #クリームソース #ワイン
ミルク×乳酸発酵ワイン合いますよね🤗
コッポラワイン、まだ2本ぐらいしか飲んだことないのですが気に入ってます！