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手料理
- 2016/03/23
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豆乳きなこで米粉シフォンケーキ✨
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを170度に予熱
- 2
- たまごを卵白と黄身に分けて、卵白に塩を少々入れ、冷蔵庫で冷やす
- 3
- 黄身の方にオリーブオイルを少しずつ入れて、よく混ぜる。
- 4
- 3に豆乳、米粉、きなこをいれてよく混ぜる。
- 5
- 卵白をミキサーで泡立て、黒糖を少しずつ加えてメレンゲにする。
- 6
- 4にメレンゲを3回ぐらいに分けて混ぜ、型に入れる。
- 7
- 一度だけトンと空気を抜き、箸で一周だけ生地を混ぜて整え、予熱してたオーブン170度で25分焼く。
- 8
- 焼きあがったらコップに逆さまにして、4時間ぐらい冷ます。完全に冷めてから型からナイフではずす。
ポイント
焼きが足りないようなら、更に150度で5分追加焼き。竹ぐしを刺してなにもついてなければ焼き🆗
みんなの投稿 (1)
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Manami Akitaばーちゃんからもらった米粉で作りました。砂糖は黒糖で優しく甘みに(^ ^) きなこが香ばしく香るふわふわの出来栄え💕
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