生ホッケの醤油煮

生ほっけは湯にサッと潜らせ、冷水で洗い、水を拭いて、すき焼きのタレと出汁醤油、ニンニクと生姜もチューブでプチュっと、をまぜた液で煮ました。出汁醤油に少し甘味を付けたかったのですき焼きのタレを入れました。この2本で酒、みりん、砂糖、醤油、出汁が賄えちゃいます！ちょっとおつまみ風に盛ってみました。酒瓶は空です！演出。昨晩、全部飲んじゃいましたのでね（笑）。