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手料理
- 2019/07/02
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自家製ブルーベリーのレアチーズケーキ🍰 2019.7.2
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 下ごしらえ
・クリームチーズを常温に戻す
・粉ゼラチンを分量の水に振り入れてふやかす。
・ケーキに混ぜるブルーベリーを耐熱容器に入れて３０秒ほどレンジにかけ、ピューレ状にする。
・型の底にラップを敷く。底が外れないタイプの型なら、側面までラップを立ち上げておくと型から取りやすい。クラッカーを砕き、溶かしバターを入れて混ぜ、底に敷き詰める。上から圧をかけて平らにし、冷蔵庫で冷やす。
- 2
- クリームチーズをクリーム状に練り、砂糖を加えて泡立器でよく混ぜる。
- 3
- プレーンヨーグルト、レモン汁の順に加えてその都度よく混ぜる。
- 4
- ゼラチンをレンジで１分ほど温めて溶かす。かたまりが無いようにレンジから出してかき混ぜる。様子を見ながら加熱する。
- 5
- ❸に溶かしたゼラチンとブルーベリーのピューレを加えてよく混ぜる。
- 6
- 冷蔵庫から型を取り出し、❺を流し入れて冷蔵庫で冷やす。2時間ほど。
- 7
- 固まったら型から出して切り分け、ブルーベリーを飾って召し上がれ。
もぐもぐ! (62)
リスナップ (3)
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ブルーベリーは自家製。
底に敷いたクラッカーが固まらず、切ったらボロボロになってしまいましたが、ケーキは美味しい💖💖💖
フォローありがとうございます❤️
えーブルーベリーも自家製‼️
立派なブルーベリーですねー美味しそう
どうぞ、よろしくお願いします🤲
もぐもぐ、リスナップもありがとうございます。
ブルーベリーは、どうしても欲しくて実付きの鉢植えを買ってしまい、今それを収穫しています。実が大きくて美味しいです。