マッシュルームのパスタ

パンチェッタを炒め、ニンニク、マッシュルームを炒める。
マッシュルームは炒めた方が旨みがでる。
香りは生のマッシュルームの方がよいので、好みの分だけ生をスライスして使う。

フェンネルは、前に残ったものを冷凍していたのがあったので使用。なくてもよい。