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手料理
- 2013/10/05
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鶏ごぼうの炊きこみごはん♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- お米をといで、30分以上ザルにあげておく。
- 2
- 具材を細かく切っておく。
- 3
- ★を鍋で煮立たせて、切った具材を柔らかくなるまで弱火でグツグツ煮る。
- 4
- 少し冷めるまでそのまま放置。
- 5
- 具材をザルにあげて、具材と出汁を分ける。
- 6
- 出汁と水を３合の線まで合わせて（線より少し少なめ）塩少々を加え、スイッチON！
- 7
- 炊き上がったごはんの上に具材を乗せて15分ぐらい蒸らす。
- 8
- ☆完成☆
ポイント
煮た具材は米と一緒に炊きあげません！そのほうがシャキシャキ感が残って好きです。でも味はしみてます。
煮る時に使うお水は、ごぼうのアク抜きをした時のお水を使いました。
ごぼうの風味が一層でます꒰*´∀`*꒱
濃い味つけではないので、濃い目が好きな方は物足りないかも⁈
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