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手料理
- 2014/03/11
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からすみと小葱のアンチョビルッコラパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- たっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる。
- 2
- ニンニクとアンチョビのみじん切りに、小葱は小口切りにする。
- 3
- フライパンにニンニクとアンチョビを炒め、茹で上がった1を加える。
- 4
- カラスミと小葱を混ぜ合わせる。
- 5
- 手でちぎったルッコラを加え塩・コショウで味を調える。
- 6
- 器に盛り付け完成。
ポイント
カラスミは水分をとられるので混ぜるときは火は止めること。炒めすぎに注意してください。
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レシピ×食材専門店 レシプルカラスミとアンチョビの塩気が食欲増進。ねぎとルッコラで絡めて食べるさっぱりパスタです。
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