ポテトサラダ

【ポテトサラダ】
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心に余裕があると、
お料理に凝ったことしたくなります。
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先日買ったポテトサラダがまだあるので、
盛り付けを変えてみた第二弾。
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昨日は卵とコーンクリームのスープに、
帆立貝柱の缶詰の汁を使ったので、
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帆立ほぐし身の方は
アボカドのざく切りに入れ、
塩とコショウ、マヨネーズと和えて
アボカドサラダに。
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お皿に、お菓子作りで使う
セルクルを乗せて、
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ポテトサラダ、
アボカドサラダを順に重ねて
型を外すと2層に。
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水菜を盛り付け、
ピンクペッパーを散らして出来上がり。
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ピンクペッパーと緑が
クリスマスツリーを連想します。
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また、マヨネーズとピンクペッパーって
相性が良く、美味しい。
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これもクリスマスに作ろうっと。


#クリスマス #サラダ