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手料理
- 2014/01/29
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めんたいバターレンコンおつまみ！
レシピ
材料・調味料
- レンコン 水菜 椎茸 コンソメスープ の素 バター ナツメグ
作り方
- 1
- 水菜はさっと茹でて、みずにさらし色鮮やかに。
- 2
- レンコン椎茸は小さくカットし、ほんの少しお塩を振り、フライパンにバターを溶かし、ナツメグ少々で炒めます。
- 3
- 水を浸るぐらい入れて、コンソメスープの素を入れて、水分を少し残るまで煮て取り出します。
- 4
- フライパンに残ったスープに、めんたいこを崩し入れて、ソース状にします。
- 5
- 水菜も細かめに切り、全てを和えて出来上がりです（≧∇≦）
ポイント
バターで炒めてから煮る事で、香ばしくなります！
みんなの投稿 (1)
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Tina Tomoko😋珍しくビールから頂いており、レンコンを和ではなく、バターの効いたシャキッと、美味しい、後を引くおつまみを作ってみました（≧∇≦）
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