桃酵母の中種で山食🍞

先日焼いた白い丸パンは
桃酵母ストレートでしたが
今日は中種で山食を焼きました。

モチモチふんわり
しかし窯伸びせず〜　

次女が蜂蜜をつけてたべてたいと🍯🧀
もっちり焼き立ていい香りにバターと蜂蜜とろり💓とても美味しかったです✨

yuccaさん　
いつもお世話になっております
ありがとうございます😊📖

#桃酵母#中種#自家製酵母

とだともさん😂おはようございます〜

ふんわり！
手割り🍞の引きのスナップが、なんともそそられます〜😍

桃酵母🍑中種、いい仕事してくれましたね✨

バターに蜂蜜🍯
小鼻がピクリとしそうですね👃💕
美味しそう🤤

とだとさんが、とぉーい昔の投稿につくフォトしてくださるお陰で、あの頃を思い出します☺️ﾅﾂｶｼｨｰ
酵母初心者🔰試行錯誤してパン作ってたなぁ😂
夜中の2時に焼き上がりって😂
そういえばあったあった
(笑)
みなさんに声かけて頂けたから、諦めずに続けてこれたんだと改めて思います☺️

いつもつくフォトありがとうございます⸜(∗ ॑꒳ ॑∗ )⸝*ﾋﾟｮﾝﾋﾟｮﾝ

yuccaさん
いつも見に来て下さって
ありがとうございます😊✨

桃酵母、発酵力弱めなのかなぁと思って
おりましたがyuccaさんの投稿を参考に中種にしたら
ちゃんとむくむく膨らんでくれて、有難いです🙌
夜中の２時に焼き上がり🍞（笑）

私も似たような事をしちゃっていて💦
まだパンの個性わからず仕込んでしまって、めちゃくちゃ早朝ですとか、夜中とか（笑）

先日のyuccaさんの一期一会の言葉に
パン作への力みが取れまして、気持ちが本当に楽になり　楽しめるようになってきました。
私もあきらめずに
一期一会の自家製パン
焼き続けたいなと思います🍞♡ありがとうございます💓