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手料理
  • 2021/10/11
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Carnitas Tacos 豚のオイル煮のタコスとサルサヴェルデ

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#メキシコ料理 #mexico #tacos #carnitas #salsaverde #タコス
今回はオレンジと豚をオレガノとクミンたっぷりのラードで揚げ焼きしたカルニータスです。
脂コッテリなタコスに合わせるのは、トマティーヨをベースにしたサルサヴェルデです♪
青唐辛子のピリ辛とトマティーヨの酸味が効いていて、重たい豚肉もさっぱりと食べられました♪
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