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真冬で外は吹雪、寒過ぎてなかなか発酵しなかったな。
大吟醸酒粕を少し練り込んでみた。
やっぱり勢いのあるクープになった。
つか、勢いあり過ぎ!(◎_◎;)
バックリ!
酒粕入れたらもっちり食感になりました╰(*´︶`*)╯♡