キャラメルカスタードプリン|ゆーこどんさん

手料理

2020/04/19
1,401

キャラメルカスタードプリン

レシピ

材料・調味料

◆牛乳: 150ml

◆ミルクキャラメル: １箱（59g）

牛乳: 300ml

溶き卵: ３個

▲砂糖: 35g

▲水: 15ml

作り方

1: ①◆を電子レンジ600Wで約２分温めて、しばらく混ぜてキャラメルを完全に溶かす。
　牛乳（300ml）・溶き卵を加えて混ぜる。

2: ②小鍋に▲を入れて中火にかけ、茶色になったら火を止めて余熱で濃い茶色にする。
　耐熱の型に均等に流し入れる。

3: ③①を濾しながら②に注ぎ入れ、スチームオーブンで５０分〜１時間ゆっくり加熱する。

ポイント

＊加熱はゆっくりのほうが「す」が立たずに滑らかにできます。
＊キャラメルが入っているので冷やすとさらに固まります。

みんなの投稿 (1)

: ゆーこどん

ミルクキャラメル（市販）を溶かして砂糖の代わりにに、全卵を使ってキャラメル味を引き立たせます♪オーブンで蒸し焼き。 #プリン/ゼリー #おやつ #おうちカフェ #カフェ #スイーツ

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