青パパイヤと人参のベトナム焼うどん

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余り野菜消費。
生姜、豚挽肉、葱油、桜海老、ナンプラー、オイスターソース、花山椒、コリアンダーパウダー、ナッツ、紫蘇ペースト、レモン。イメージはピーナッツオイルとパクチーだけど、あるもので。