真鯛のカルパッチョ

見た目はそこまで悪くない！


ただオリーブオイルが半端ない！
多いのなんの！
真鯛を食べるだけならまだしも、上のサラダ、、、

オリーブオイルで包まれ過ぎてます

口の中べちょべちょ、、
味もそっけないし、、


真鯛の上には岩塩をのせていただいて、サラダはもう少しビネグレットを強めに攻めた方が良かったと思う。
印象はオリーブオイルと塩コショウだけって感じ。


ビネグレットにニンニクとエシャロットとくるみオイルを足すとイイと思う٩꒰･ัε･ั ꒱۶

あと、バルサミコを上からかけたら見栄えはなおよし！！




って、おもーったよ٩꒰･ัε･ั ꒱۶笑
まあ、600円だからしょうがないかな

もこみちがけ…(￣◇￣;)