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手料理
- 2017/09/23
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フライパン一つで簡単お手軽 夏野菜たっぷりの酢鶏風
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉は一口大に切って、塩胡椒を揉み込んでかた#片栗粉をまぶしておく。
- 2
- ズッキーニ、パプリカは乱切りにする。
ナスは食べやすい大きさに切る。
Aを混ぜておく。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、1の鶏肉を揚げ焼きにする。
火が通ってきたらナスを加えて炒める。
ナスがしんなりしてきたら、ズッキーニとパプリカを加えて炒める。
- 4
- 3の野菜に火が通って来たら余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、Aを加えて中火で炒め合わせる。
トロミがついたら出来上がり。
ポイント
お好みで、盛り付けた後にごま油を少量垂らしても美味しいかも（╹◡╹）
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