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手料理
- 2019/04/06
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海老のトマトチャウダー
レシピ
作り方
- 1
- むきえび、にんじん、玉ねぎ、大根を全て1cm角に切る
- 2
- 大根を、うっすら透明になるまで下ゆでする
- 3
- にんじんと玉ねぎをバターで炒め、えびを投入
- 4
- 小麦粉を全体にふりかける。具材が見え隠れするくらい
- 5
- トマト缶(カット)、コンソメ、水を適量投入、ゆでた大根も入れて10分ほど煮込む
- 6
- にんじんがやわらかくなってたらOK、生クリーム100ml(牛乳でもよい)、塩、こしょうで味の調整をする
ポイント
分量をよく覚えていないのでざっくり書きました、目で見たり味をみながら作ってください^^;意外と大根がいい仕事してました！セロリを入れてもいいですね。
みんなの投稿 (1)
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yuricorn海老のうまみがやみつき♡スープパスタにしてもう一度飲みたいと思ったくらいお気に入りです。
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