ある日の晩ごはん。

❉ある日の晩ごはん。
メインはミルフィーユかつですが、
昨日は大きな蕪(かぶ)が手に入ったので
初めて蕪のポタージュに挑戦。
旬の蕪は体が温まると聞きまして
ポタージュなんかいいんじゃないかと。

スライスした蕪と玉ねぎをバターで
炒めたら、お水とコンソメで煮て、
最後に牛乳を入れたらミキサーで撹拌。
温めて味を調整したら出来上がり。
素朴な優しい味わい。
めっちゃ美味しくて、大好評でした。

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