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手料理
- 2024/05/07
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やみつき茄子
レシピ
作り方
- 1
- 茄子を切ってごま油で焼き目がつくまで焼く。
- 2
- 鶏ガラ、ポン酢、水、オイスターソースを混ぜてタレを作る。
- 3
- 焼けた茄子をタレに漬けてしばらくおいたらできあがり。
ポイント
ネギや胡麻、辣油や唐辛子(豆板醤など)も合います。
パクチーも合うよーーー
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焼いて漬けておくだけあら美味しい😋
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