ぶり大根 by ミナいちご

星★★★つ!!確定♬*゜
魚、大根柔らかい♡
大根にも味が染みてます♡

【５人分】
ブリ：5枚（半分に切る）
大根：15㎝

※調味料は②倍で☆彡
　しょっぱ過ぎない方がｲｲかな


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【感想】
●大根は水から茹でて、串入れた時に少し硬いかな？くらいでOK

●ブリはﾎﾞｰﾙに入れ、熱湯を回しかけました（赤い部分があってOK）

●鍋に調味料を入れ、大根の上にブリを置いて、切り込みをいれたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを被せて鍋蓋をする

●弱火で煮だして、たまに中火にしてｸﾞﾗｸﾞﾗさせたり、ブリに調味料を回しかけたりして、15〜20分くらい煮たら火を止める

●30分くらい置いて、食べる直前に温め直しました♬*゜


※火を止めて放置しておく事で、味が染み込みます♡