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手料理
- 2025/07/14
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夏酒とローストビーフ
レシピ
作り方
- 1
- 焼く前に牛もも肉に塩糀パウダーを全体にまぶして10分位おく。
- 2
- 牛もも肉にハーブソルトを全体にまぶす。
- 3
- フライパンに油を入れ、焼き色が付くまで全体を焼く。
アルミホイルに包み、120度位に温めたオーブンで30〜60分加熱した後予熱で、火を通す。
- 4
- 米酢、砂糖、甘口醤油を混ぜてタレにする。
- 5
- 温度計がある方は、中心部が60度位になって入れば大丈夫です。
- 6
- ブラックペッパー、ハーブソルト、カリカリトリュフを盛り付けて完成。
ポイント
酸味が特徴の夏酒にまずは米酢ダレで、付け合せの3種の味わいで、さらに美味しさがアップします！
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栃倉 直人#おつまみ #スパイシー #ユウキ食品 #ユウキ食品&マコーミック #簡単ローストビーフ#夏酒#カリカリトリュフ#米酢#塩糀パウダー
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