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- 2012/05/27
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カレー
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎを荒くみじん切り。
ニンニク生姜をすりおろす。
サラダ油で炒める。
玉ねぎの色が変わったらホールトマトをジュース状にして入れる。
さらに炒める。
別鍋で人参牛肉じゃがいも等をサラダ油で炒めて炒めた玉ねぎと合わせる。
ひたひたになるまで水を入れる。
少なめにカレールーを入れる
カレールーだけでは、くどいので少なめに入れてあとカレーを加える。
醤油、ウスターソース、甜麺醤
オイスターソース、焼肉のタレ
等、家にあるものを使って味付けをする。
最後に塩麹で味を整える。
塩麹がなければ普通に塩だけでもいい。
ポイント
今までカレーにはいれた事が無い塩麹が入ってます。
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